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2007年03月22日
シラクーサ散策
オルティージャ島の町はこんな感じ。
そして島の内部は車一台がギリギリの細い道幅で迷路のよう。
そこをさまよい歩いているだけでも楽しい。
去年改修工事中だったドオモも完成してた。
そしてドオモの内部。
パスクアリーノ抜きにしてもこの町は魅力的だ。
これで野球チームがれば 将来住んでみたい！
2007年03月17日
野球シーズンの開幕
今年初の合同練習。
みんな ウズウズしていました。
対戦チーム探してます！！！
2007年03月14日
マンマが大腸炎
ようこさんからメールがありました。
マンマが大腸炎を患い 検査入院とのこと。
一日も早い回復をお祈りします。
2007年03月13日
シラクーサ散策 その1
パスクアリーノと別れてシラクーサ市内観光。
まず僕たちの目にとまるのは デザート、ドルチェ。
シチリアの東地区はデザートで有名なのだ。
チョコレートで作ったチェス、もったいなくて食べられない！
同じく 釘、金槌、ネジ、チェロもチョコレートに。
こんな感じでショーケースに並ぶ。
もちろん定番のババ、カンノーリ、カッサータも並ぶ。
このへんのデザートは ムニロでもやっているのだが
正直、ムニロとシラクーサのバールのババ、さほどかわらない美味しさ。
というか ムニロのデザートもなかなかだぞと手前味噌ながら感じた。
これからもっとバリエーションを広げていくぞ、シチリアそんなに遠くないぞ！
と感じたのであった。 （続く）
2007年03月05日
マンマに再会
レストランに戻ると マンマが待っていた。
久しぶりの再会。
マンマとの再会はとても楽しみにしていた。
いつもの笑顔でハグとキスをする。
息子が連れてくる得体のしれない東洋人にも心優しく出迎えてくれる。
お料理は前菜の盛り合わせ、魚介のリングイネ、イワシのグリル、
イカのフリット。話が盛り上がって写真を撮り忘れた。
イワシのグリルを持ってきてくれたジュゼッペ。
ようはイワシを炙ってレモンを絞っただけ、白いご飯でもいけるかも。
イカのフリット、これもシンプルだけど上手い！
揚げて、塩ふって、レモンを絞ったもの。
シンプルで素朴なシチリア料理にみんなの笑顔、
自分の田舎に帰ってきたような感じだった。
2007年03月01日
ユニコでウエルカムランチ その前に
市内観光を終えた我々はパスクアリーノのお店”ユニコ”へ。
ランチで混むお店に入ると挨拶もそこそこ、
厨房に連れて行かれ手伝うはめに・・・・
働け！若者！
シェフはパスクアリーノやロベルトから新作の指導を受ける。
彼等もプロ、いつも何かしら新しい料理をあみだし
それをいやな顔一つせずすべて教えてくれる。